大排厨具(大排档厨具)

先把大排洗净，晾干平铺放在砧板上2 再把大排两面都拍松方法是用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍然后把大排翻个身，再用同样的方法拍打一遍3 在一个小碗里放好所有要用的调料调制好腌制料4 把腌制料倒入大排中，腌制三个小时5 这是腌制好以后的大排样子。

挑选吸油烟机的方法1排风量这是吸油烟机的主要质量指标之一排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外但排风量也不是越大越好排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量国家规范规定，排风量应大于6cm3min当然，目前市面上的抽。

用刀背把大排以“井”字拍松 2 把大排切成条状 3 加入鸡蛋淀粉料酒盐生抽拌匀 4 在热锅里，放入油葱姜煸一下接着依次放入拌好的排条，煎成半熟状态5 把沥干的排条放入无油的锅中，依次加入水老抽糖，盖上锅盖煮 6 等排条熟了，最后加入醋调味可以装盘啦使用的厨具。

炖大排的时间因个人口味和厨具不同而有所差异一般来说，炖大排需要约12小时炖的时间越长，肉质越酥烂，味道越浓郁可以根据自己的喜好和口感需求来确定最佳的炖煮时间。

煎猪排的#39做法1 主料 去骨猪排肉适量，蒜香猪肉香肠适量辅料 洋葱适量，蒜适量，嫩叶混合沙拉适量，罐装豆适量厨具 平底锅 步骤 1食材表 去骨猪排肉圈侧带少许脂肪的厚片 蒜香猪肉香肠 洋葱 蒜 嫩叶混合沙拉 枫糖浆 罐装豆in salsa sauce 海盐 现磨黑胡椒 去籽。

猪排的做法 ·配 料 4片厚猪排，各约2公分厚 盐及面粉少许 3大匙橄榄油 8粒蒜头 1小匙干的迷迭香Rosemary－ ·操 作 1 猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉2 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色3 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒。

烤排骨 烤排骨的做法 主料 猪排骨一斤新奥尔良烤肉料40g调料 清水40g生菜叶一片黑胡椒适量厨具 电烤箱 1 猪排骨一斤洗净备用 2 40g新奥尔良烤肉料倒入碗中 3 加入40g的清水，搅拌均匀 4 倒入排骨中 5 尽量撒均匀 6 用手抓匀，让每一块都沾上料汁，放入冰箱冷藏3小时，每。

1准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用 2用刀背将大排锤松 3将大排放在碗中，加入黄酒少量盐葱姜腌制半小时 4在大排两面拍上干淀粉 5起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出 6将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱姜放入爆香 7加。