林州的美食包括林州大烩菜卤面水饺捞面条宽面条汤等1林州大烩菜 大烩菜制作简单，口味鲜美醇厚，在林州是有广泛的群众基础的，除了饭店里做的大烩菜，基本是家家都会做，每天都在吃由于林州历史上比较穷，在吃饭上不讲究，炒菜时不一盘一盘的炒，而是把各种菜依次放到锅里一起炒。
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林州小米稠饭林州小米稠饭将小米配以鸡汤用高压锅熬好，干稀程度要恰到好处，还要用葱炝锅后的熟油来炒，里面可以根据客人的喜。
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