西式厨具做中餐的感受

西式厨具做中餐的感受(西式厨房和中式厨房的区别)

1、其实老外的脑子都比较简单，但他们把很多事标准化了程序化了，就提高了做事的效率和连贯性，麦当劳和星巴克都是产品标准化的结果而中餐的厨房中厨具各异，令人眼花缭乱，单单刀具就品种多样，不同的烹调方式采用不同的厨具加工。 2、所以中餐在选料上非常广泛，天上飞的水中游的陆地长的动植物，几乎无所不食西餐厨...
jdl008 2024.09.05 110浏览 0

1